食品水浴灭菌锅 熟食高温杀菌锅 粽子高温杀菌锅

食品水浴灭菌锅 熟食高温杀菌锅 粽子高温杀菌锅随着气温的逐渐上升，商家都会提早打算食品的延长保质期设备，因为如果感到刚好用设备的时候咨询

一是商家没有现货二来设备还需要安装调试，这样下来就容易耽误时间，设备整机都是选用不锈钢材质组成，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成

途：杀菌锅主要运用于各种袋装及真空袋装的休闲食品和特色风味食品等，如袋装肉松，各类果脯，盐水鸭，烤鸡，**，风干食品，袋装海带，鱼干，鱼片，紫菜类。各类包装的农副产品，如笋干，菇类，大蒜，花卉，干果，蔬菜，香菇，地瓜，玉米，豌豆，椰子，槟榔，木耳等。微波灭菌的菌率高，微波特有的穿透性不破坏营养成份。微波灭菌的同时还具有灭酶的效果，可以有效防止食品的酶变，是食品保鲜延长保质期的可能选择。

菌锅特点
1、 直接加热间接冷却，熟食高温杀菌锅冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，*用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。
3、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成**的温度分布。
5、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
6、 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
7、熟食高温杀菌锅压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到,特别适合含气包装的产品。
8、 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。
10、 蒸汽杀菌功能（可选项）
11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）